Brotschneidemaschine

Brotschneidemaschine , Fabrikat WABÄMA, Modell ECONOMY Plus 450, Bj. 2009

Schnittleistung: bis 200 Schnitte/Min, Schnittstärke: 4 - 26 mm,

für Brotlänge bis max. 450 mm, Querschnitt: 200 x 150 mm (BxH)

Sensor – Technik zur Vermessung der Scheiben,

Schneidguthalter (Multizahn - Greifer), Abm.: 1.130 x 740 x 1.200 mm

Verwendung: Die Maschine ist vielseitig einsetzbar und findet in der Regel Verwendung beim automatischen Schneiden von sämtlichen weichen und harten Brotsorten wie Beispielsweise: Tee- und Toastbrote, Mehrkornbrote, hartkrustige Doppelbackbrote sowie Christstollen und englische Früchtekuchen. Ein Frischbrot - Schnitt ist meist schon im warmen Zustand möglich. Durch den geräuscharmen und vibrationsfreien Lauf eignet sich die Maschine optimal für den Einbau in Ladeneinrichtungen.

Bauweise/ Funktion: Der WABÄMA Brotschneidemaschine verfügt über eine äußerst stabile und belastbare Bauweise komplett in V2A Nirosta Edelstahl. Die Maschine ist ausgestattet mit einem Produkt – Führungskanal zum Einlegen der zum Schneiden bestimmten Produkte. Zur Fixierung der Produkte ist in den Führungskanal ein Schneidguthalter (Multizahn - Greifer) mit einzeln abgefederten Zähnen eingebaut. Ein dynamisch arbeitendes Vorschubsystem fördert das zum Schneiden bestimmte Produkt in die Schneidkammer. Der Schneidprozess wird über eingebaute Lichtschranke gesteuert und vollautomatisch ausgeführt. Anschließend können die geschnittenen Scheiben der in einem weiteren Produkt – Führungskanal der Maschine entnommen werden.

Schneiden/ Sichelmesser: Vorhanden ist ein speziell geformtes Sichelmesser mit hochwertiger Teflon – Spezial - Beschichtung wodurch der Reibungswiderstand reduziert und ein Verkleben mit dem Messer verhindert wird. Das Schneiden erfolgt über eine eingebaute Sensor – Technik bzw. über eine Lichtschranken - Steuerung zur Vermessung der Scheiben. Für die Anzahl der geschnittenen Scheiben ist eine Zählwerk eingebaut. Ebenfalls vorgegeben werden kann die Anzahl der gewünschten Scheiben. Darüber hinaus ist das Schneiden mit oder ohne Öl möglich. Mit der Maschine läßt sich auch eine Brothalbierung durchführen.

Bedienung: Das Bedienertableau ist mit grafischen Symbolen belegt. Die Maschine ist mühelos und einfachen zu bedienen. Produkt spezifischen Anforderungen entsprechend kann die Maschine in der Scheibenstärke (Abschnittstärke) individuell reguliert werden.

Weitere Technische Einzelheiten zur Brotschneidemaschine:

Einlegeschacht 46 cm, ausgelegt für eine Brotlänge bis max. 45 cm

Schnitt – Querschnitt: Brotdurchgang max. 20 x 15 cm (B/H)

Schnittstärke individuell einstellbar von 4 bis 26 mm

Schnittleistung ca. 200/ Min.

Aufstellmaße für die Maschine: 113 x 74 x 120 cm (B/T/H)

Netzanschluß: 400 V (Standspannung 24 V), 50 Hz, Leistung 750 W

Die Maschine ist gebaut auf 4 Räder und kann somit mühelos transportiert und flexibel zum Einsatz gebracht werden. Gewicht der Maschine ca. 280 kg